Aydın Elazığlılar Kültür ve Dayanışma Derneği (AYED), Elazığ mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden Harput Köfteyi tanıtmak amacıyla bir etkinlik düzenledi. Etkinlik, dernek üyelerinin yanı sıra Aydın'da yaşayan Elazığlılar ve çok sayıda misafirin katılımıyla gerçekleştirildi. Harput Köftenin ikram edilmesinin ardından, Derneğin Kürsübaşı ekibi Elazığ yöresinin ve Anadolu'nun farklı bölgelerinden seçkin eserleri seslendirdi. Misafirler de bu müzik ziyafetine eşlik ederek keyifli anlar yaşadılar.
AYED Başkanı Necati Gür, etkinlik sırasında yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Amacımız, köklü bir tarihe sahip olan Elazığ mutfak kültürünü Aydın'da tanıtmak ve hemşehrilerimiz ile komşularımıza bu eşsiz lezzetleri tattırmaktır. Bugün de Elazığ’mızın simge yemeklerinden Harput Köfteyi hazırladık. Bu güzel etkinliğin gerçekleşmesinde emeği geçen tüm hemşehrilerimize teşekkür ediyorum. Dernek olarak, Elazığ’ın zengin mutfak kültürünü ve geleneklerimizi yaşatmaya, belirli aralıklarla düzenlediğimiz bu tür etkinliklerle sürdürmeye devam edeceğiz.”
